Çiftlikte bitki ve sebzeler (kıvırcık salata, karnabahar, karalahana, salatalık, domates, patlıcan, biber gibi) mevsimine uygun olarak hormon katkısı olmadan normal tabiat koşullarında açık arazide iklim şartları müsaade etmediğinde ise seralarda üretilmektedir. (örnek olarak kış sebzesi olarak bilinen karnabaharın haziran ayında üretilmesi) 40 dönümlük arazide ise tahıl (buğday, arpa, mıısır) üretimi yapılmaktadır.

Marmara bölgesinde izmir Sakız Enginarı üretimi

Yıl boyunca enginar bitkisinin devamlılığını sağlamak üzere konusunda uzman ziraat mühendisleriyle beraber çalışmalara başlanmış ve Marmara Bölgesinde mümkün olmayan kasım, aralık gibi kış aylarında enginarlardan ilk verim alınarak İstanbul'daki bazı özel manav ve restoranlara sevkiyatları yapılmıştır.

Egzotik kültür mantarı üretimi (kayın ve shii-take mantarı)

Konusunda uzman bir biyologla deneme mahiyetinde başlatılan bu projede halk arasında istiridye mantarı olarak bilinen kayın mantarı ve Japonya orijinli olup Uzakdoğu ve Avrupa'da çokça bilinen insan sağlığında önemli bir yeri olan ve bir çok hastalığın tedavisinde tavsiye edilen shii-take mantarı esas alınmıştır.

Bunun dışında süt, süt ürünleri ve yumurta gibi doğal ürünlerimiz istek olduğu takdirde Büyükannenin Çiftliği'nden perakende olarak satın alınabilmektedir.

Çiftliğimizde sezona göre satılık olan ürünlerle ilgili geniş bilgiyi pazar yeri bölümünde görebilirsiniz.